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L’huile de soja est une très bonne huile pour la cuisson. Elle est riche en acides gras poly-insaturés oméga-6, en protéines et en acides gras essentiels tels que l’acide linoléique. Elle est faible en acides gras saturés et sera donc une bonne alliée pour continuer à cuire à l’huile sans prendre de risques pour la santé.
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L’huile de soja est excellente pour la cuisson car très riche en oméga-6, en acides gras essentiels et en protéines. Même si cette huile a bien des qualités, il est important de complémenter ses bienfaits avec ceux d’autres huiles telles que l’ huile de chanvre ou d’olive.
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L’huile de soja est considérée plus saine que la plupart des autres huiles végétales en raison de sa grande variété d’acides gras essentiels que le corps a besoin pour rester en bonne santé. Il y a aussi un certain nombre de stérols végétaux dans de l’huile de soja, qui ont un large éventail de bienfaits pour la santé chez les
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Frivite de Borgès a, quant à elle, un taux de 80 % d’acide gras monoinsaturés pour un très faible prix. Les huiles de palmes ou de noix de coco, très bon marché et souvent utilisées dans les cantines collectives pour les fritures, sont à déconseiller car elles sont en majorité composées d’acides gras saturés.
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très bon goût, long à cuire. je l'ajoute à ma pâte à gâteaux pour augmenter le taux de protéînes, tout comme la farine de soja. c'est une céréale assez dure, le temps de cuisson des pâtisseries doit être ajusté ou alors il faut précuire l'amaranthe, ce que je n'ai pas encore testé. Avis n°246598
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Voici 9 bienfaits de l’huile d’avocat: 1. Riche en acide oléique, une graisse très saine. L’huile d’avocat est l’huile naturelle pressée à partir de la pulpe d’un avocat. Près de 70% d’huiles d’avocat se composent d’acide oléique bon pour la santé cardiaque, un oméga-9 acide gras mono-insaturé (2 ).
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Fine et pénétrante, cette huile est un très bon support pour préparer des huiles de massage. Grâce à son pouvoir moussant une fois saponifiée, elle est aussi utilisée pour confectionner des savons en saponification à froid.
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